La receta de las charlas fritas facilísimas, sin gluten y con un aroma cítrico especial

Receta rápida y fácil de calzone al horno sin gluten con tomate y mozzarella, una buena variante de la pizza.

La mejor receta para la Pizza de pala con scamorza ahumada y pistacho, simple y golosa. Sin gluten y golosa, fácil de hacer.

Receta fácil para fideos verdes sin gluten con pulpo escaldado, aceitunas y frijoles de canela

El aula dedicada a la panificación en presencia, prevé la preparación de todas las recetas propuestas,poniendo las manos en la masa bajo la guía del profesional del gluten free.
Alternando con la práctica las nociones teóricas en las que el Chef os explica cómo interactúan los ingredientes, cómo se amasan y cómo se cocina.

El módulo teórico deberá:
La panificación y sus métodos
Técnicas de fermentación simples y avanzadas
Explicación precisa de métodos de cocción estáticos y ventilados
Objetivos de la clase de cocina sin gluten:
un enfoque consciente de las materias primas sin gluten para su uso en preparaciones
aprender un método de procesamiento de masa que garantice los resultados esperados
conocer, también a través de las preguntas que se han de hacer al profesor, los secretos y las modalidades de gestión de los impastes
análisis de los distintos procesos de elaboración para la realización de los productos sin gluten
Estructura de la clase de cocina sin gluten:
el curso está estructurado en fases prácticas y teóricas, en particular:
naturaleza y características de los ingredientes presentes en las mezclas
las funciones de las materias primas sin gluten y la reacción dentro de las masas
método de amasado y secuencia correcta de introducción de los ingredientes en la elaboración de las recetas
examen y estudio de cada modo de reposo y/o fermentación
estudio de las opciones de cocción adecuadas a cada preparación
modo de conservación y/o regeneración del producto
Destinatarios de la clase de cocina sin gluten:
Debido a que la oferta divide las diferentes aulas en sesiones temáticas individuales, cada evento completa la capacitación.
Por lo tanto, participando en más cursos de cocina se puede enriquecer la propia formación en el campo del gluten, creando un hilo conductor que no se interrumpe, sino que se extiende y abre siempre nuevos objetivos cada vez más elaborados que permiten aumentar el nivel de experiencia.

Un aula dedicada a las principales recetas de la pastelería, las preparaciones esenciales y los pasos que te permitirán obtener excelentes resultados. 
Las recetas serán realizadas con mezcla comercial, y otras con harinas en pureza para ofrecer la posibilidad de elección a quien quiera participar probándose en varios niveles
Descripción curso de cocina sin gluten :
El aula de formación dedicada a la pastelería, ofrece un recorrido que te permitirá realizar los productos de la cocina sin gluten en total autonomía.
A través de un denso intercambio de nociones teóricas y prácticas podrás hacer malabares con los preparativos, independientemente de tu nivel de experiencia.
Objetivos de la clase de cocina sin gluten:
un enfoque consciente de las materias primas sin gluten para su uso en preparaciones
aprender un método de procesamiento de masa que garantice los resultados esperados
conocer, también a través de las preguntas que se han de hacer al profesor, los secretos y las modalidades de gestión de los impastes
análisis de los distintos procesos de elaboración para la realización de los productos sin gluten
comprender cuáles son las mejores soluciones para cada producto en las fases de masa, fermentación, cocción y conservación.
Estructura de la clase de cocina sin gluten:
el curso está estructurado en fases prácticas y teóricas, en particular:
introducción a las materias primas naturalmente sin gluten
método de amasado y secuencia correcta de introducción de los ingredientes en la elaboración de las recetas
examen y estudio de cada modo de reposo y/o fermentación
estudio de las opciones de cocción adecuadas a cada preparación
modo de conservación y/o regeneración del producto
Método de cocción:
estático
estático/ventilado
ventilado
Frituras
Destinatarios de la clase de cocina sin gluten:

El curso de cocina sin gluten está destinado a todos aquellos que necesitan un enfoque para las preparaciones de pastelería con cualquier nivel de experiencia, que quieren enriquecer

Un aula dedicada a las principales recetas de la pastelería, las preparaciones esenciales y los pasos que te permitirán obtener excelentes resultados. 
Las recetas serán realizadas con mezcla comercial, y otras con harinas en pureza para ofrecer la posibilidad de elección a quien quiera participar probándose en varios niveles
Descripción curso de cocina sin gluten :
El aula de formación dedicada a la pastelería, ofrece un recorrido que te permitirá realizar los productos de la cocina sin gluten en total autonomía.
A través de un denso intercambio de nociones teóricas y prácticas podrás hacer malabares con los preparativos, independientemente de tu nivel de experiencia.
Objetivos de la clase de cocina sin gluten:
un enfoque consciente de las materias primas sin gluten para su uso en preparaciones
aprender un método de procesamiento de masa que garantice los resultados esperados
conocer, también a través de las preguntas que se han de hacer al profesor, los secretos y las modalidades de gestión de los impastes
análisis de los distintos procesos de elaboración para la realización de los productos sin gluten
comprender cuáles son las mejores soluciones para cada producto en las fases de masa, fermentación, cocción y conservación.
Estructura de la clase de cocina sin gluten:
el curso está estructurado en fases prácticas y teóricas, en particular:
introducción a las materias primas naturalmente sin gluten
método de amasado y secuencia correcta de introducción de los ingredientes en la elaboración de las recetas
examen y estudio de cada modo de reposo y/o fermentación
estudio de las opciones de cocción adecuadas a cada preparación
modo de conservación y/o regeneración del producto
Método de cocción:
estático
estático/ventilado
ventilado
Frituras
Destinatarios de la clase de cocina sin gluten:

El curso de cocina sin gluten está destinado a todos aquellos que necesitan un enfoque para las preparaciones de pastelería con cualquier nivel de experiencia, que quieren enriquecer