Tiempo: 30 Minuti
Dificultades: Facile

Ingredientes para 4 personas:
500 g Girasol con alcachofas Pasta sin gluten de Venecia
200 g de tomates rojos, cobrizos
1 diente de ajo - 2 hojas de Albahaca
400 g de camarones frescos
1 ramita de romero
2 ramitas de tomillo
Aceite de oliva virgen extra
Sal en polvo
pimienta negra molida

Procedure
Primero tome los tomates y córtelos desde el fondo con un cuchillo con una hoja suave y póngalos a un lado, mientras tanto, ponga una olla en la estufa con agua y hierva, vierta para cocinar Tomates durante unos 15 segundos y escúrralos en un plato.
Siempre con la punta de un cuchillo, retire el pecíolo,córtelo en 4 y retire la pulpa. Vierta en una sartén dos cucharadas de aceite abundante y agregue un diente de ajo, déjelo dorar por unos segundos en una llama suave y agregue los tomates junto con las hojas de albahaca, con medio vaso de Sazone con sal y cocine a fuego moderado durante unos 10 minutos. Después del tiempo de cocción, mezcle los tomates con un mezclador de inmersión, mezcle todos los ingredientes y pase la crema de tomate a un colador de malla fina. Todo en una cacerola.
Limpie los langostinos del caparazón y de la cabeza, retire las tripas en la parte posterior de los camarones y enjuáguelos bien, lave el tomillo y el romero que previamente ha pelado y pique todo muy fino.agrega las hierbas picadas a las gambas y bate con un cuchillo para hacer una papilla al crustáceo, agrega sal, pimienta y una cucharada de aceite y mezcla todo con una cuchara.
Toma una olla y llénala con algo Para hervir, agregue sal y cocine los girasoles sin gluten durante unos 4 minutos, escúrralos en un tazón y mezcle con un poco de aceite de oliva virgen extra. Vierta la salsa de tomate caliente con un cucharón. en un plato plano, agregue 3 girasoles cada uno en cada plato y con dos cucharas con forma de quenelle, con una ramita de romero todo.