Una giornata da celebrare, l'accoppiata vincente per mettersi al lavoro.
La festa del papà ci invita a mettere le mani in pasta per un menù da festa, con golosi panini e pizzette associati a dolci della tradizione!

Descrizione corso di cucina gluten free :
L’aula di formazione prevede in presenza la realizzazione di panificati e dolci senza glutine, offre un percorso per imparare a preparare i prodotti della cucina gluten free in totale autonomia.
Attraverso un fitto scambio di nozioni teoriche e pratiche sarete in grado di destreggiarvi nelle preparazioni, indipendentemente dal vostro livello di esperienza.
La presenza dello Chef vi aiuterà a comprendere e gestire gli impasti per risultati eccellenti.
 

Struttura del corso di cucina gluten free
il corso è strutturato in fasi pratiche e teoriche, nello specifico:

• introduzione alle materie prime naturalmente senza glutine
• metodo d’impasto e corretta sequenza di inserimento degli ingredienti nella realizzazione delle ricette
• esame e studio di ogni singola modalità di riposo e /o lievitazione
• studio delle scelte di cottura adatte alle singole preparazioni
• modalità di conservazione e/o rigenerazione del prodotto

-La docenza è volta alla pratica in cui i partecipanti lavorano contemporaneamente allo Chef e si approfondiscono le teorie per scoprire i segreti degli impasti

-Comunicazione in tempo reale per rispondere a domande e curiosità dei corsisti.

-Rilascio del ricettario in pdf ed altri materiali didattici inerenti al corso di cucina.

-Con una sola aula, la realizzazione di più ricette